Cách ăn xôi chè của người miền Nam cũng khác với miền Bắc, xôi và chè ăn riêng, không trộn chung trong chén
Ăn kèm xôi gà là nước tương và tương ớt đỏ rất thú vị. Xôi ngon, phục vụ nhanh và giá cả có thể ưng ý, nhưng một phần xôi ở đây quá ít nên ăn 1 đĩa vẫn thòm thèm. Trời Sài Gòn những ngày này mưa nhiều và có chút se lạnh như mùa thu xứ Bắc.
Quán bán nhiều loại xôi đặc trưng của miền Nam như xôi gà, xôi xá xíu, xôi phá lấu, xôi thập cẩm, xôi tôm chiên bột, xôi chả giò thịt heo. Quán xôi chè Bùi Thị Xuân là địa chỉ ẩm thực thân thuộc của nhiều người trong thị thành. 000 đồng/cốc rất đáng thưởng thức
Miếng xá xíu được tẩm ướp đúng vị. Xôi gà xá xíu là món được nhiều người tình thích.
Bỏ qua vài điểm trừ, quán xôi chè Bùi Thị Xuân vẫn là một điểm đến đáng ghi nhớ cho gia đình nhỏ hay nhóm bạn, dân văn phòng chọn lọc.
Một điều đặc biệt là, khi gọi xôi, quán thường tặng kèm khách một đĩa dưa chua làm từ cá rốt, cải trắng, dưa leo rất ngon miệng.
Thế nên, quán xôi đủ loại ở góc đường Bùi Thị Xuân (Quận 1, TP. Không gian nhỏ, hẹp nên nếu đến vào giờ cao điểm 11h trưa hay 6h tối thì bạn dễ không còn chỗ ngồi
Xá xíu là tên gọi của người Hoa chỉ thịt heo quay hoặc nướng. Quán lúc nào cũng đông khách. Tuy nhiên, chè trôi nước thường hết rất sớm nên muốn ăn, bạn nên đi vào tầm sáng hoặc trưa. Rất hấp dẫn. Tiếp đến để ngâm trong vòng 30 phút để xá xíu có sắc đỏ rồi thêm mạch nha cho ngon đúng vị.
Với giá nao núng từ 10
Với đàn ông thì phải bỏ tiền gọi thêm đĩa nữa ăn thêm mới no bụng. Thực đơn của quán. Có gà xé sợi và đùi gà quay vàng, tùy theo khẩu vị người ăn để chọn lọc. HCM) là điểm đến lý tưởng cho thực khách. Các món chè còn lại thì ít khi hết sớm. Để thực khách có thể dùng bữa chung với gia đình hoặc bạn bè, đồng nghiệp
000 đồng. 000 - 15. Chè hạt sen mát lạnh, giá 15. Do vậy cắn một miếng xá xíu ăn kèm cùng xôi trắng mới thấy được vị ngon trong nét ẩm thực xôi chè của người Sài Gòn. Gà được lựa từ phần thịt đùi và ức nên ngon, mềm và thơm. Trong đó 2 món xôi được người ăn gọi nhiều nhất là xôi gà và xôi xá xíu
Cầu kỳ là thế nhưng món xôi xá xíu chỉ có giá bán 22. 000 đồng/đĩa.
Thịt heo ở đây được lạng bỏ xương, ướp gia vị, xỏ ghim rồi đem nướng chín. 000 đồng/xe máy nên đây là điểm trừ lớn của quán. 000 đồng/cốc Ngoài xôi, tiệm còn bán thêm chè như trôi nước, hạt sen, chè Thái, đậu trắng, thập cẩm. Xôi xá xíu cũng là món được nhiều khách ăn tuyển lựa Một món xôi khác cũng được rất nhiều thực khách tuyển lựa, đó là xôi xá xíu
Một phần xôi gà như vậy có giá 22. Quán xôi chè Bùi Thị Xuân là một trong những tiệm xôi ngon và dẻo, được người dân thành thị chuộng. Chủ quán là người kỹ tính nên chỉ lựa thịt vai sau đó đem ướp thêm mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, chao, tương đen, đỏ và rượu cho thật thơm.
Lý giải điều này, viên chức phục vụ quán cho rằng, ăn kèm như tế khách sẽ đỡ bị ngán. Ngoài các loại xôi chè, quán còn bán thêm bún bò, gỏi cuốn. Hơn nữa, chỗ gửi xe để đi tới quán khá xa và phải mất phí 3. Sài Gòn mùa này vẫn mưa nhiều, quán xôi chè thực sự sẽ làm ấm bụng thực khách trong không gian se lạnh hiếm hoi của thành thị.
Hạt nếp được chủ quán đồ dẻo quánh, thơm và có thêm vị ngọt dịu rất đưa miệng, điểm tô bên trên là ít hành phi vàng ruộm đẹp mắt.
