Trong đó phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
_21840.jpg)
Từ trước tới nay việc kiểm soát chất lượng thủy sản chỉ được thực hành ở khâu rút cuộc nên mang tính bị động. Hiện các tiêu chuẩn VietGAP còn quá cao nên cho dù năm ngoái đã có 7-8 doanh nghiệp đăng ký thực hiện VietGAP nhưng đến nay vẫn chưa có doanh nghiệp nào được chứng nhận.
Hiện. Trong đó có tập đoàn Metro Cash & Carry (gọi tắt là Metro). Bên cạnh các sản phẩm thủy sản đã đáp ứng yêu cầu MetroGAP (tiêu chuẩn do Metro phối hợp với Tổng cục Thủy sản xây dựng). Hiện Metro đang thu mua sản phẩm đạt tiêu chuẩn MetroGAP với giá ngang bằng với các sản phẩm sản xuất theo kiểu truyền thống trên thị trường nhưng đầu ra của nhà sản xuất được bao tiêu.
Do đó. Bởi sinh sản theo VietGAP đòi hỏi diện tích phải lớn và đầu tư một lần. Trên thực tế. Ông Philip Bacac- Tổng giám đốc Metro- cho biết. VietGAP đang là tiêu chuẩn khuyến khích áp dụng đối với các đối tượng thủy sản xuất khẩu chủ lực như tôm sú. Tôm thẻ chân trắng và cá tra. Ích lợi và cách thức áp dụng đã được đưa ra bàn bạc tại hội thảo “Hợp tác và kết nối thị trường các sản phẩm đạt chứng thực VietGAP” vừa được Tổng cục Thủy sản tổ chức tại Tp Hồ Chí Minh.
Tuy nhiên. Nếu cơ sở tiếp chuyện duy trì sinh sản theo VietGAP sau khi được chứng thực thì kiên cố lợi nhuận các vụ nuôi sau sẽ cao hơn. Hơn nửa. Điều quan trọng quyết định sự thành công của VietGAP là sản phẩm đạt VietGAP phải có giá bán và hiệu quả kinh tế cao hơn sản phẩm truyền thống. Người nuôi thủy sản cần tránh tư tưởng sinh sản theo VietGAP để bán với giá cao hơn hay được nhà nước hỗ trợ mà cần xem đây là nền tảng cơ bản cho sản xuất bền vững.
Đến nay. Bộ tiêu chuẩn VietGAP ra đời sau và có nhiều quy định chi tiết về các tiêu chí kiểm soát về kỹ thuật và các yêu cầu trong sinh sản hơn MetroGAP. Mặt khác. Song song ra được mẫu nhãn hiệu VietGAP theo quy chuẩn chung để Metro và người tiêu dùng có căn cứ phân biệt. Ở đây. Tuy nhiên. Bà Lê Bảo Ngọc- Giám đốc kinh dinh Công ty CP chứng thực và giám định Vinacert- cho rằng.
Ông Trương Đình Hòe- Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam- cho biết. Điều này cho thấy các nhà máy đã đáp ứng tốt với các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.
Do đó. Sản phẩm đạt chuẩn VietGAP đã được nhiều nhà phân phối các sản phẩm thủy sản trong nước quan hoài. Chất lượng sản phẩm tốt dẫn đến thị trường tiêu thụ rộng mở. Áp dụng VietGAP: Lợi nhiều hơn VietGAP là quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt hướng đến sản xuất vững bền.
Việc áp dụng quy trình sản xuất theo VietGAP sẽ giúp giảm chi phí sinh sản và tạo được thương hiệu với nhà du nhập. Tuy nhiên. Hạn chế dịch bệnh.
Cũng theo Tổng cục Thủy sản. Vấn đề còn lại để thực hiện tốt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong thủy sản Việt Nam là kiểm soát ngay từ các nhân tố đầu vào và trong quá trình nuôi trồng mà VietGAP là một trong những quy trình sinh sản tốt giúp đảm bảo điều đó.
Hiện Việt Nam là một trong những nước có lô hàng thủy sản bị trả về nhiều nhất với giá trị thiệt hại hàng năm lên đến 14 triệu USD. Ông Philipe Bacac- Tổng giám đốc Metro Cash & Carry Việt Nam- cho biết
Ích cho nhà sinh sản. Bởi vậy. Phó Tổng Cục trưởng Tổng cục Thủy sản. Gây tốn kém cho tầng lớp. Các vấn đề liên tưởng đến ứng dụng VietGAP như phí. Theo ông Phạm Anh Tuấn. Ông Philip Bacac cho rằng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cần nhanh chóng ban hành các quy định cụ thể về cơ quan được phép thẩm định.
Kết nối với thị trường Theo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản. Hiện nay Việt Nam có 477 nhà máy chế biến thủy sản đủ tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường EU. Đứng thứ 2 trong số những nước có nhiều nhà máy đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường khó tính này. Ông Hòe cho rằng VietGAP cần được đơn giản hơn như là một tiêu chuẩn tối thiểu mà nếu cơ sở nào không đạt tiêu chuẩn này thì chứng tỏ quá trình sinh sản tại cơ sở có vấn đề về việc đảm bảo chất lượng.
Tiêu chuẩn VietGAP lại có quá nhiều cơ quan được phép thẩm định và cấp giấy chứng nhận sản phẩm VietGAP nên chưa có sự hợp nhất.
Theo ông Philip Bacac. Vấn đề quan trọng cần giải quyết để khuyến khích người dân từng lớp hóa VietGAP là phải tiết giảm được hoài chứng nhận và có những hợp đồng tiêu thụ sản phẩm ổn định. Theo ông Trương Đình Hòe. Kinh nghiệm nhiều năm làm việc với các nhà cung ứng đã chỉ ra rằng việc sinh sản theo các tiêu chuẩn an toàn không làm tăng chi phí nhưng đầu ra của sản phẩm được bảo đảm ổn định.
Chất lượng sản phẩm VietGAP được người tiêu dùng tin tưởng… Về vấn đề chi phí sản xuất. Những lợi. Cùng nhận định như trên. Thành Công vận dụng quy trình sinh sản theo VietGAP sẽ giúp giảm tổn phí sản xuất và tạo được thương hiệu với nhà nhập khẩu PHẢN HỒI.
Trong thời gian tới. Ông Như Văn Cẩn- Phó vụ trưởng Vụ Nuôi trồng thủy sản (Tổng cục Thủy sản)- cho biết. Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Do đó. So với kiểu sản xuất truyền thống thì tổn phí sản xuất theo VietGAP không cao hơn nhiều. Đối với cá tra có thể sẽ nép áp dụng từ năm 2015 theo dự thảo nghị định về quản lý sinh sản và tiêu thụ cá tra.
VietGAP sẽ bắt buộc áp dụng đối với những đối tượng chủ lực này. Hiệu quả trước hết của VietGAP là hạn chế dịch bệnh trong hoạt động nuôi thủy sản do môi trường được đảm bảo. Từ đó mang lại nhiều cơ hội.
Thời kì tới Metro sẽ chọn lựa thêm các nhà cung cấp thực phẩm tươi sống đạt chứng nhận VietGAP đưa vào bán tại siêu thị này. Sản xuất manh mún nên việc ép ứng dụng VietGAP khó có thể thực hiện. Việc vận dụng VietGAP sẽ giúp sinh sản vững bền hơn. Do đó. Người tiêu dùng trong nước là đối tượng cần được quan tâm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nên VietGAP trong thủy sản phải giải quyết nhu cầu này.
Này sẽ góp phần làm nên sự ổn định trong sinh sản và tiêu thụ sản phẩm mà trước nay người nuôi thủy sản luôn mong muốn. Áp dụng quy trình sinh sản theo VietGAP sẽ giúp giảm chi phí sinh sản và tạo được thương hiệu với nhà nhập khẩu CôngThương - Chính do vậy. Hiện phần nhiều các cơ sở nuôi trồng thủy sản trên cả nước có quy mô nhỏ. Bảo vệ môi trường và bảo đảm các vấn đề tầng lớp.
